🥣 Soßen und Dips

Das Geheimnis jedes guten Gerichts: Verfeinere deine Mahlzeiten mit diesen einfachen und leckeren Ideen.

🌿 1. Oberlausitzer Gartenkräuter-Quarkdip

250 g Speisequark (40 %), 2 EL Schmand, 1 EL Leinöl, fein geschnittener Schnittlauch, Petersilie, Dill, eine Prise Salz und schwarzer Pfeffer. Perfekt zu Pellkartoffeln oder frischem Bauernbrot!

🧄 2. Mediterraner Feta-Knoblauch-Dip

200 g Schafskäse mit 150 g Frischkäse, 2 EL Olivenöl, 1 gepressten Knoblauchzehe, getrocknetem Oregano und etwas Chiliflocken cremig pürieren – ideal zum Grillen und für Baguette.

🍅 3. Fruchtige Basis-Tomatensoße aus Gartentomaten

Zwiebeln und Knoblauch in Olivenöl glasig dünsten, gewürfelte Strauchtomaten, 1 EL Tomatenmark, eine Prise Zucker, Salz sowie frisches Basilikum und Oregano 25 Minuten sanft einköcheln lassen.

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