Spaghetti mit Spinat

1 Pck. Spaghetti500 g Blattspinat frisch200 g Speck200 g Parmesan1 TL Salz Einen Topf mit Wasser und Salz zum kochen bringen.Jetzt geben Sie die Nudeln hinzu und kochen sie, bis sie bissfest (al dente) sind.Den Speck in kleine Würfel schneiden und nach Geschmack (stark oder weniger stark gebraten) in einer Pfanne anbraten.Nun den Blattspinat zu […]

Käsecreme

1 Pck. Frischkäse1 Pck. Schmelzkäse (keine Scheiben)0,5 kleine Zwiebel4 Knoblauchzehen Alle Zutaten in eine Schüssel geben.Den Knoblauch pressen und hinzugeben.Alles miteinander verrühren.

Tomatensoße

200 g Tomatenmark150 g Arrabiata50 g Senf2 EL Honig5 TL Kräuter der Provence1 TL Salz1 Priese Pfeffer1 EL Essig1 EL Sojasoße4 Zehen Knoblauch250 ml Öl Alle Zutaten miteinander verrühren.Den Knoblauch pressen oder sehr fein gehackt hinzugeben.Die Soße mit einem Pürierstab cremig pürieren.

Käsechips

1 Beutel Käse, gerieben (Emmentaler) optional Chilipulver, Paprikapulver … Den Käse und das entsprechende Gewürz in eine Schüssel geben und gut mischen.Ein Backblech mit Backpapier auslegen.Die Mischung dünn auf dem Blech verteilen.Bei 180 °C Ober-/Unterhitze für ca. 10-15 Minuten Backen.

Quarkbrötchen süß

250 g Mehl 250 g Quark 50 g Zucker 1 Pck. Backpulver 1 Pck. Vanillezucker 6 EL Milch 4 ELÖl 1 Prise Salz optional Rosinen Alles verrühren und verkneten.Aus dem Teig 8 bis 10 Brötchen formen und auf ein, mit Backpapier ausgelegtes, Backblech legen.Die Brötchen mit Milch bestreichen.Bei 200 °C Ober-/Unterhitze ca. 20 Backen.